五一放假时间表，教你在家用电压锅做蛋糕，松软香甜，值得收藏。今天是4月26日，距离五一劳动节还有4天。劳动节是国定假日，通常在 3-5 天左右。今年劳动节放假5天，比去年多了2天，因为周末的两个假期都挪了。，所以它变成了 5 天的假期。五一假期为4月30日至5月4日，共放假5天。几年前的假期，很多人都会选择带家人出去游玩，而现在因为疫情，他们选择在假期过后陪伴家人。放假了，他们肯定会做一些美食点心。

蛋糕

蛋糕是很多大人小孩都爱吃的美食小吃，因为蛋糕色泽金黄，香气扑鼻，吃起来松软香甜，甜而不腻，非常好吃。蛋糕是用低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、糖等原料制作而成，然后放入烤箱烘烤而成。外面买的糕点，添加剂很多蛋糕面包烘焙设备，给孩子吃多了还是会觉得不放心。所以很多妈妈都想给孩子做蛋糕，但是做蛋糕需要买烤箱。有的人没有烤箱，做蛋糕就成了难题。今天分享一个蛋糕的做法，不用烤箱也可以做，在家用电饭煲也可以做。接下来分享这个用电饭锅做蛋糕的做法。松软香甜，比烤箱做的蛋糕好吃。吃了它，它'

高压锅做蛋糕的详细方法

原料：普通面粉40克，玉米粉20克，玉米淀粉15克，玉米油40克，牛奶75克，鸡蛋5个，白糖35克。

工具：汤碗两个蛋糕面包烘焙设备，电动打蛋器一个，手动打蛋器一个，炒菜板一个，漏勺一个，高压锅一个等。

实践：

1、蛋黄蛋清分离：将5个蛋液倒入一个汤碗中，用漏勺捞出蛋黄，将蛋清过滤，放入另一个干净的汤碗中。使用的汤碗和漏勺一定要干净，无水无油，否则会影响打蛋清的效果。

2、用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀，加入玉米油，继续搅拌均匀，然后加入牛奶，继续搅拌均匀，最后加入面粉和玉米粉，用筛子过滤，防止颗粒状面粉脱落影响口感。

3.将所有材料搅拌均匀。用手动打蛋器搅成Z字形。避免打圈搅拌，容易使面粉面筋，使蛋糕不够细腻。不用手动打蛋器的朋友也可以用三根筷子搅拌，因为三根筷子很容易搅拌均匀。搅拌直到面粉变干变稀。

4.开始打蛋清：用电动打蛋器打至鱼眼出现大气泡，加入三分钟白糖，几滴白醋或柠檬汁，这样可以去除鱼眼中的鱼眼。腥味。打至蛋清有细腻泡沫后，加入三分之二的白砂糖继续打发。

5、最后加入剩余的白砂糖，打至蛋清泡沫不掉下来。嫌打蛋清麻烦的朋友，可以一次加白砂糖，分三次加白砂糖，更有利于打发蛋清。没有电动打蛋器的朋友也可以用手动打蛋器，但是会比较费力。

6、用翻菜板舀一勺打发好的蛋清，放入蛋黄糊中，由下往上搅拌均匀。不要用圆形搅拌，容易造成蛋白消泡。

7、蛋白和蛋黄粉混合时，分三次混合，最后一次将搅拌好的面粉倒入蛋白汤盆中，混合至面糊和蛋白完全结合。搅拌直到变成细腻的面糊。如下图，一个好的面糊就可以了。

8、提起电压力锅预热5分钟，即不盖锅盖按加热键或烹调键预热。

9、电压力锅预热好后，将面糊从上到下倒入电压力锅中。我的电压力锅不粘内胆，不用刷油。怕粘锅的朋友，最好在电压力锅上刷上食用油，这样就可以上锅了。

10.盖上盖子后，按下蛋糕按钮。我的电压力锅做蛋糕需要35分钟。大多数电压力锅都有蛋糕键。这款彩铃电压力锅有很多功能。可煮饭、煮粥、煲汤、火锅、蛋糕、蒸煮食材。这是一个非常好的厨房用具。

11、时间到了，直接打开盖子，没有气体，不用放气。做好的蛋糕色泽金黄，香气扑鼻，闻起来很香。

12、取出蛋糕的内衬，倒扣在干净的案板上，将做好的蛋糕倒在案板上，美味的蛋糕就做好了。

下图是用电压力锅做的蛋糕。外面的颜色是金黄色的，就像烤箱里烤出来的一样。温度。

七彩叮当家用电压力锅

￥369

买

总结

五一假期，教大家在家用电压锅做蛋糕，比烤的更简单，更美味。距离五一还有4天，劳动节到了。在家有空的时候，自己做一些美食点心，和家人一起分享，是非常不错的选择。以上电压力锅做蛋糕的方法很简单，觉得不错的朋友可以试试。我是@湖北人燕子，欢迎评论或关注我，谢谢！